会期3日の「第2回中国清真美食文化祭・新疆特色飲食品博覧会」が20日、烏魯木斉（ウルムチ）で開幕した。同文化祭には食品企業800社以上が1千種類以上の清真のグルメを携えて参加している。文化祭期間中は全国清真飲食業の革新や新疆の特色ある飲食業発展、中国清真美食の都をテーマとしたシンポジウムや、料理コンテスト、新疆名産品命名コンテストなどのイベントが行われる。また新疆グルメ産業の対外PR会、全国清真技能革新トーナメント、中国（新疆）の特色ある飲食食品博覧会、西域36カ国の炊事器具展、新疆の特色ある飲食業の書画撮影作品展なども行われる。（編集YH）

「人民網日本語版」2012年5月22日