臘八節（旧暦12月8日、今年は1月24日）が訪れ、安徽省黄山市黟県西逓鎮では豆製品作り職人が「臘八豆腐」作りに追われている。「臘八豆腐」は黟県の特産品で、大豆や唐辛子などの材料が使用され、全ての製造工程は手作業で行われる。その色合いは優しく、口当たりはふわりと柔らかく、地元民や観光客に大人気だ。新華社発（撮影・施亜磊）

黄山市西逓鎮葉村で作られた「臘八豆腐」