中秋節到来！蘇州で「肉月餅」作りに挑戦--pekinshuho

中秋節到来！蘇州で「肉月餅」作りに挑戦

· 2018-09-20

タグ：中秋節;蘇州;社会

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　旧暦８月１５日（今年は９月２４日）は中秋節だ。中国では中秋節の丸い月は団欒を意味し、家族や友人と月を鑑賞したり月餅を食べたりする習慣がある。月餅は地域によっても種類は様々だが、江蘇省蘇州市ではパイ生地のような皮で肉の餡を包んだ「肉月餅」が人気を博している。この度は人気グルメドキュメンタリー番組「舌の上で味わう中国」でも紹介された「肉月餅」の大人気店である胥城大廈を訪れ、「肉月餅」作りに挑戦した。

　「北京週報日本語版」2018年9月20日

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