4.過度にあっさりした食事、認知症の原因に？

真相：認知症は密かに進行する神経系の退化性疾患だ。臨床上は記憶障害、失語、物忘れ、空間知覚の低下、実行機能障害などの全面的な痴呆を特徴とし、原因については現在も不明だ。科学者にせよ原因を特定できないのに、「あっさりした食事は認知症多発の重要な原因」という説はどこから来たのだろうか？