麗江の飲食はナーシー族の名物料理を主とし、さまざまな中国料理体系を集めたもので、とりわけここ数年来、観光業の発展に伴って、飲食の面では地元の飲食の特色を受け継いだばかりか、たえず各地の観光客の必要に基づき、広東、北京、蘇州、四川、湖南、貴州、イスラム風の料理、西洋料理など各地の地方料理体系を導入している。

特色のあるグルメ

名物地方料理　江鰍煮酸筍、酸味鯉魚湯、坨坨肉、猪膘肉、醃酸魚、三疊水など。

坨坨肉

イー族の飲食文化の粋。民族のヒーローであるシゴアリュウという人の指導の下で作り出したものといわれてきた。ウシ、ヒツジ、ブタの肉を材料として調理している。

名物軽食　粑粑酥油茶、糯米血腸、鶏豆涼粉、多利九補、米灌腸など。

鶏豆涼粉（ビーフンを材料とするもの）

麗江地区の名物軽食。山間地帯に産する鶏豆で作られたものとして、麗江の大通りや路地で一年じゅう売られている。冷やしてから召し上がることができるし、温めてから召し上がっても結構で、色彩、香り、味のすべてがすばらしい。

特色のある飲食街

四方小吃街

四方街の近くにある最も知られている小吃街。四方街通りから大石橋通りに至るかなり短い大通りには砂鍋米線、煮米線、小鍋米線、砂鍋飯、火腿炒飯など民間の軽食を主とするお店がたくさん建ち並んでおり、麗江でお店が最も密集した飲食街であり、「麗江米線（ビーフン）街」とも言われている。

そのほか、新義小吃街、五一小吃街などでも名物軽食を賞味するお店がたくさんあり、麗江でよく知られている軽食街である。

特色のあるレストラン

名称 　　       種類 　　　　         所在地 　　電話（地区番号86888）

「媽媽父」餐庁 地方/西洋の料理 　　　　新義街 　　　  5122285

摩梭風情園    雲南料理 　　　　  瀘沽湖のほとり

の落水下村 　　　　　　　                             5881268

朝陽会館 ナーシー族の料理/麗江料理 香格里拉大通り 　　5168516

阿酷珈琲 ナーシー族料理 　　　新義街積善巷50号 　　　 5105321

「北京週報日本語版」2009年10月20日